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TAIPÉI, 30 de junio de 2025
Los jueces afirman que el Kavalan Solist Fino Sherry impresionó al panel con su equilibrio y complejidad
TAIPÉI, 30 de junio de 2025 /PRNewswire/ — Kavalan ha salido triunfante de la 16.ª edición de la International Whisky Competition (IWC) con los tres principales galardones y llevando a un nuevo nivel el desempeño de las destilerías en certámenes internacionales.
La mejor destilería de Taiwán aseguró los premios “Whisky of the Year” (Whisky del Año), “Distillery of the Year” (Destilería del Año) y “Master Distiller of the Year” (Maestro Destilador del Año) en Louisville, Kentucky, y custodiará el “Trofeo Golden Barrel” por haber merecido el galardón al “Whisky of the Year” hasta que se anuncie el ganador del próximo año.
Todos los participantes se evaluaron de manera individual, uno a la vez, durante 8 minutos para cada cata, usando un riguroso formato de degustación doble ciego, sin información sobre el origen, la categoría o la graduación alcohólica.
Max A. Solano, director de la competencia IWC, expresó que el Whisky of the Year, Solist Fino, “impresionó al panel con su equilibrio y complejidad”. Así lo resumió: “Una expresión de excelencia que destacó del resto”.
El señor YT Lee, presidente de King Car, expresó que Kavalan se sentía honrado por el reconocimiento recibido en el certamen estadounidense conocido como “Las Olimpiadas de todas las competencias de whisky”.
“De todas las competencias, la IWC se considera una de las más difíciles porque solo se otorga una medalla de oro, una de plata y una de bronce para cada categoría. Nos sentimos honrados y agradecidos por recibir los máximos galardones en esta competencia que se ha convertido en un referente para la excelencia del whisky en todo el mundo”.
Notas de cata sobre el Kavalan Solist Fino de Adam Edmondson, Maestro del Whisky:
“En nariz, se siente el mango, el albaricoque y la piña asada, combinados con almendras, higos secos y roble. En boca, ofrece la ciruela intensa, el brandi de cerezas, el chocolate negro y la delicadeza seca del jerez fino. El final se prolonga con café, sándalo y cítricos secos”.
Top 15 Whiskies of 2025 en la IWC, Kavalan se clasificó de la siguiente manera:
N.º 1 –Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 97,04 puntos
N.º 9 –Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 95,78 puntos
N.º 11 –Solist Palo Cortado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 95,68 puntos
Lista de premios de Kavalan:
Whisky of the Year:
Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 97,04 puntos
Distillery of the Year:
Kavalan Distillery – 92,78 puntos/promedio
Master Distiller of the Year:
Zerose Yang – Director de I+D
Trofeo Golden Barrel
Kavalan custodiará el trofeo Golden Barrel por haber merecido el galardón al “Whisky of the Year” hasta que se anuncie el ganador del próximo año.
Acerca del Trofeo Golden Barrel
Diseñado en Suiza y presentado en el Archivo de Diageo, el trofeo Golden Barrel muestra a dos leones sosteniendo un barril de whisky y representa el pináculo de la excelencia en la elaboración de esta bebida. Está fundido en bronce con hojas de oro de 24K en cada lado del barril. El Golden Barrel será custodiado por el ganador del premio al “Whisky of the Year” hasta la competencia del año siguiente y el nombre del galardonado quedará grabado en su base de mármol para conmemorar la historia de cada premio anual al “Whisky of the Year” otorgado. Básicamente, el Golden Barrel en el ámbito del whisky es el homólogo de la Copa Mundial en el fútbol.
Acerca de la International Whisky Competition (IWC)
Establecida en 2010, la International Whisky Competition fue creada con el objetivo de ofrecer una plataforma crítica verdaderamente competitiva y creíble, y otorga solamente tres medallas (oro, plata y bronce) en cada categoría. Con sus rigurosos estándares y metodología transparente, la IWC ha labrado una reputación como las “Olimpiadas del mundo del whisky”.
Los whiskies se evalúan a través de un proceso de cata doble ciego, lo que garantiza la imparcialidad absoluta. Sobre los whiskies que se evalúan, los jueces no conocen ni el productor, ni el origen, ni ningún detalle identificativo más allá de que la muestra viene directamente del barril.
El panel de jueces está conformado exclusivamente por expertos en whisky: maestros del whisky, escocés o bourbon, maestros destiladores, mezcladores y especialistas experimentados del sector. Cada uno le aporta una amplia experiencia y precisión a cada evaluación.
Cada whisky se evalúa de manera individual por hasta 8 minutos, usando un sistema detallado de puntuación basado en cuatro segmentos principales y once subcategorías.
Vista • Color (0 puntos) • Aspecto visual (5 puntos)
Nariz • Intensidad y complejidad (15 puntos) • Distinción de aromas (10 puntos) • Equilibrio de aromas (10 puntos)
Sabor • Paladar y equilibrio (10 puntos) • Alcohol, cuerpo y complejidad (10 puntos) • Distinción de sabores (10 puntos) • Equilibrio entre sabores (10 puntos)
Final • Duración y final (10 puntos) • Calidad del final (10 puntos)
Acerca de Kavalan Whisky
Kavalan Distillery en el condado de Yilan ha sido pionera en el arte del whisky puro de malta en Taiwán desde 2005. Añejado en condiciones de humedad y calor intensos, nuestro whisky aprovecha las cristalinas aguas de la Montaña de Nieve y se realza con las brisas del mar y la montaña. Estas condiciones se combinan para crear la cremosidad característica del Kavalan. Nuestra destilería toma el antiguo nombre del condado Yilan y está respaldada por más de 45 años de experiencia en la elaboración de bebidas bajo la empresa matriz, King Car Group. Hemos obtenido 960 premios de oro o superiores en los certámenes más competitivos del sector.
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Foto – https://mma.prnewswire.com/media/2720735/250626_Kavalan_Solist_Fino_Sherry_named__Whisky_of_the_Year.jpgFoto – https://mma.prnewswire.com/media/2720736/250626_Kavalan_Distillery_awarded__Distillery_of_the_Year.jpgFoto – https://mma.prnewswire.com/media/2720737/250626_Zerose_Yang__Head_of_R_D_at_Kavalan__named__Master_Distiller_of_the_Year.jpg
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FUENTE Kavalan
